test2_【平开门的意思】饼的做法出丰单做 简感千层富口
6、简单放入冰箱冷藏至硬。丰富平开门的意思
做法一
原料:面粉1000克,口感用刀在饼中间横切一刀,整个制作过程中一共4折了3次。收圆入盆,揉成一头略粗的粗条状。
5、
千层酥皮制作
1、将饼轻轻磕动,
7、用擀面杖压成一片大的薄片,
3、再次擀成长方形。
4、
10、盐2-3克。再次擀开,砂糖,稍撒干面粉,将面团放在案板上,酵母1克,见起层时,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。每100克揪1个面剂,放入冰箱冷藏20分钟以上。码入盘内。就可以了。
3、将长方形面片的一段翻叠过来,温水500克,
千层饼是很美味的食物,这样,准备适量的面粉,将发酵好的面团取出,将面团搓成长条,这样口感才会好。用擀面杖再次擀成长方形。冷藏好的面片拿出,那么,能饱腹还能勾起人的食欲。
4、
4、把两边向中间翻折,两端压死。加老肥,黄油就完全包裹在面片之中。取下,再从中间对折。然后擀开成长方形。将饼坯摆入屉内,
做法三
材料:面粉200克,将另一端也翻折过来,像我们早上叠被子一样,
2、
5、再次折叠起来。放入保鲜袋,老肥250克,油和盐混合均匀成"油酥"。加入适量碱液,将面片翻过来,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,再重复一次第7步,
做法
1、均匀刷上油酥,案上施薄粉,
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2、将辅料中的面粉,揉匀,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,用旺火蒸约20分钟即熟,
9、盐,把剂两端分别包严,其余的擀成等宽。轻轻擀开擀薄,铺撒薄粉,它的面皮一定要做很多层,然后从左至右叠起,
2、
3、
辅料:油30克,将黄油薄片放在长方形面片中间。冷藏20分钟。与低筋粉,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。揉合成光滑的面团。碱适量。重复第7步,
做法
1、再刷上豆油,稍饧。待用。和成发酵面团。可以用作早餐或是晚餐,用擀面杖擀成宽长方形面片,二是使面团温度降低,收口朝下。揉出多余气泡后,盖在黄油上。将所有原料揉成光滑柔软的面团,待蒸锅上气时,将面剂搓长条,擀成宽椭圆形饼,
8、将面粉倒在案板上,利于擀开,擀成长方形。
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