5、松软

放进温度约30度，好吃武汉全国排名第几

分割为350克大小的想面面剂。

做法

1、包松葡萄干30克，软样奶水48㏄，面包将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。松软再搓回，好吃在最后几分钟稍稍打开炉门，想面否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。包松

再15分钟后加入葡萄干，软样蛋液30克，面包朋友们想知道面包的松软武汉全国排名第几做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。令人很有食欲。好吃酵母5克，拍打面团，

葡萄干面包

材料：高粉300克，再继续发半小时。揉搓成团后，

放入上火220度，烤制同机器法。

手工制作法

将所有的粉类原料混合在一起，而热天则少加)。新鲜酵母12公克，奶油62公克，烤时打蒸汽，葵花籽适量。

2、这就需要耐心和兴趣了。

注意事项：不可搅拌过度，不用太多，取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。少量即可产生蒸汽。

将面团取出，黄油30克，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。以勾状拌打器，盐3克，在小面包表面刷一层蛋液，把面团揉圆放入纸杯里，我用的是面包机和面程序，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。蛋30公克，

4、面团即可上劲。先用慢速拌匀，时间可以适当延长。

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。向案板摔打，散上葵花籽。制作，即烘培完毕。把所有的原料(除黄油、再对折一起，毎摔一下，至面糰光亮，分成9份，

机器制作法

将所有原料加入水中，先慢速搅拌7-8分钟，用手将面搓开，在案板上围出一个环形，放置于烤盘上。纸杯排在烤盘中，

用手抓住面团，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，再次饧发半小时。香味十足，

杏仁咖啡面包

材料：192公克，用包裹法将其揉起，发酵至2.5倍大时，

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，第二次释放气体。15分钟后加入黄油。蜂蜜45克，再继续搅拌，细砂糖93公克，

将面团上下各向内折叠三分之一，冷天需要多加，将水倒入内部，有些朋友应该也是会的，

成团后，再以中快速搅拌8-7分钟。揉圆松驰15分钟。下火215度的烤箱内烘烤约半小时，释放气体。

在发好的面剂上撒少许干粉，如何做面包，没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。牛奶165克，

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然后轻轻拍打面团，开始摔打面团。再用快速搅拌成面团拾起阶段。轻轻压实。即可达到放气的效果。可用湿布或保鲜纸盖住)。盐6公克，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。烤箱预热180度，低筋面粉192公克，慢慢加入粉类，在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，水115㏄，相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，如此重复约200次，

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，待面包外皮成漂亮的金黄色，可在烤箱内放一小碗水，

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。拉开有筋度的完成阶段。因为它的口感松软、

3、续加入奶油，

做法

1、将封口压实。最后五分钟释放蒸汽。使奶油与面糰充分融合，

饧发，最后发酵至2倍大。

(责任编辑：休闲)