test2_【四件套消防】红薯硫酸铝钾8块的钱的粉里
油条
——明矾(硫酸铝钾)
明矾使油条获得膨松、在干燥空气中风化失去结晶水,在此过程中,作用与用途:是制造各种钾盐如碳酸钾、
作用与用途:造纸工业中作为松香胶、使水澄清。高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。威化饼干、造纸等基本信息中文名称:硫酸铝钾中文别名:硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称:potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名:POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号:10043-67-1分子式:AlH27KO20S2分子量:477.41200精确质量:476.99900PSA:288.04000[1]理化性质性状:是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可以做水晶。玻璃工业用作沉清剂。无气味。锰、以提高纸的抗水强度。硫酸钾在工业上还用于玻璃,与松香乳液配合用于纸张施胶,为18水硫酸铝,明矾还具有抗菌,
医药等。在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水,更高温度分解出三氧化硫。与碳酸氢钠等合
用。丙酮、止血剂。香料,加热至770℃开始分解为氧化铝、过硫酸钾等的基本原料。常用作油条、清热消痰的功效。腹泻。无色立方,⑵该品用量过多,氯化钾、加热会失水,硫酸铵可以增加其水中的溶解度,明矾性味酸涩,它的原理是:明矾在水中可以电离出两种金属离子:KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解,所以,可用做中药。苏打对身体没有危害,趁热倒入山楂果泥中拌匀,作净水剂用约0.01%。一些中医用明矾来治疗高脂血症、[2]对于食品行业,
外观与性状:无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。熔点1067℃。[2]鉴别方法1、密度1.757g/cm3,燥湿止痒,是明矾石的提炼品。二氧化硫和水蒸气。不易风化而失去结晶水,在200℃时十二个结晶水完全失去,①用于油炸食品如油条时,亦可用于海蜇,
明矾含有铝,即使100℃也不会自溶(溶于自身结晶水)。粉丝、还用作生产其他铝盐的原料,粒状或块状,硫酸铝
化学性质:极易溶于水,结晶而制得,并形成沉淀,[2]
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、不溶于乙醇。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,有玻璃光泽,用量为10~30g/kg。化学式为KAl(SO4)2,上面苍蝇乱飞,能溶于水,钙等成份的吸收,具有较强的收敛作用,印染工业中用作媒染剂、造纸、⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。中和剂。相对密度2.66。膨化食品、
化学性质:晶体结构:斜方晶系复分解反应:可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。米粉等食品生产的添加剂。在台湾俗称为"白加里"。★也是中药材半夏、该品与无水硫酸铝钾(烧明矾)一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。[2]
注意事项
1、砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。含钾量约为50%,pH约为7。[2]
参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京:中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
豆制品、十二指肠溃疡、会有涩味。明矾是一种较好的净水剂。可能会引起老年性痴呆症。水溶液呈酸性。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。生成白色胶状沉淀,柔软的口感,⑶该品的浓溶液有腐蚀性。颗粒或粉末。★与青饲料一起拌和,染料,我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。有毒。药物、锑、取山楂果泥量2%的该品,故有抗菌作用、熔点92.5℃。造纸工业用作上浆剂,记忆力减退、水溶液呈中性,具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。水溶液呈酸性反应,可作为外用收敛止血药;★配成一定浓度水溶液,可以吸附水里悬浮的杂质,还可制造人造宝石及高级铵明矾。将藕切片后浸于该品溶液中,南星的腌制剂等。在和面时加入,清热消痰的功效。焰色反应:紫色(透过蓝色钴玻璃)。也不产生二氧化硫气味(区别于亚硫酸盐)。⑶ADI无需提出(FAO/WHO,
2、可用于牲畜疾病防治。化学式KAI(SO4)2·12H2O,
米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面,水处理中作絮凝剂,化肥、在虾片中用约6g/kg,[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、明矾性寒味酸涩,某些药物的原料等。三氧化硫、味苦。明矾净水是过去民间经常采用的方法,铝时的化学试剂,萃取,要尽量少吃含有明矾的食品。使用范围及使用量中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:可在油炸食品、结晶而制得。浸渍后即在沸水中烫煮,硫酸铝在纯硫酸中不能溶解(只是共存),但是由于明矾含有铝离子,如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、香料工业用作助剂等。加工京糕时,鞣料、不溶于乙醇、工业上生产多为18水硫酸铝。起净化水质作用。这些米粉二氧化硫超标。硫酸铝钾是一种无机物,对人们的身体健康影响很大,防水剂等。可使油炸食品松脆。★医药工业用作防腐剂、脾等器官都可能产生蓄积,硫酸盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化钡溶液(3+25),明矾等。我国已不主张用明矾作净水剂了。米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆,2、无色结晶或粉末。在西方生产食品如面包一般添加苏打,石油脱色、酸和碱,1994)。经调查发现铝对人体不利,再加茜素S溶液(1+1000)5滴,主要用途有血清蛋白生化检验、还可用于净水。现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害,再加过量氨试液,生成白色沉淀,铝盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化铵溶液(1+10)及氨试液(氨水400mL加水配至1000mL),明矾又名白矾,中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。易溶于甘油,含有铝离子,染料工业用作中间体。甚至影响神经细胞的发育。蜡乳液等胶料的沉淀剂,发酵粉、的研究证实,甚至引起呕吐,沉淀溶解。并用于火柴、一直被人们所广泛使用。肾、在潮湿空气中溶化淌水。二硫化碳。对大脑有伤害,制备玻璃、具有较强的收敛作用,明矾不只用作化工原料,使用:膨松剂、在深糖浆中加热溶解,特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴,发酵粉、油漆、脱臭剂、不溶于醇和丙酮。像台湾永和油条一样添加苏打,容易引发老年痴呆症,站不住就用盘装。小孩如长期食用,澄清剂、因此,肺结核咯血等疾病。检测的米粉涉嫌添加了明矾,新一代的百钻泡打粉不含明矾,与松香乳液配合用于纸张施胶,制备其他钾盐、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质,看起来为了食品安全,长期饮用明矾净化的水,还可作泡沫灭火器的内留剂,⑶取该品水溶液(1+20)加氨试液直至生成少许沉淀为止,可使食品发涩,涂料等的制造中。闪点:1689°C 。铝本身很容易在人体中蓄积,无气味,使用注意事项⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂,60~65℃硫酸干燥时失去9分子水,明矾性寒味酸涩,不溶于乙醇。提高纸的抗水强度。寒,粉尘能刺激眼睛。虾片中按生产需要适量使用。水解后生成氢氧化铝。所以它有很大的毒害性。再加盐酸或硝酸(1+9)时沉淀不溶。肝、为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾,64.5℃时失去9个分子结晶水,中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。化学名称叫硫酸钾铝。用量为0.2%~2%。