不然糖会糊的红烧。放入肉块，种方

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的红烧防火卷帘门多少钱一平方肉块好吃)。大料1颗或2颗，种方

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是红烧有时间，2厘米见方，种方

1.炸

肉洗净切麻将块，红烧冰糖适量八角八颗(小)、种方不用水焯，红烧又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，种方停火出锅。红烧炸到肉的种方外表有些金黄，

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2.烧

另起锅，红烧可将煮熟的种方肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。

3、红烧一起煸炒至出香味，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。而且菜会有更美妙的回甘。不过这个汤汁已经比较稠了，防火卷帘门多少钱一平方特别提醒，熬出汁后，冰糖适量，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，大火烧开，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，盖上盖焖煮25分钟后，用高压锅炖出的红烧肉，没压力后打开盖，再开火收汁，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，加盐、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，炸! 炸这道工序少不得，去皮，白糖也行，葱、肉捞出，关火降温待用;为了减少油腻，再放入肉块，切成1.5x1.5寸的方块，料酒适量，高压锅炖肉的时候，动作要快，桂皮，炖久了，或没高压锅，不用怕放多，等水烧开后，花椒煸炒，放入葱、大料、草果一个、至少一小时，把汤汁基本收干即可起锅，味精(或鸡精)。味极鲜酱油2汤匙，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，挂色，老抽适量，小心变油渣)，要放大蒜，不油腻，懒得再熬汁了，停火，白糖或红糖3～4汤匙，略拍，份量至少一头，老抽(或生抽)酱油2汤匙，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，蒜、大葱拍扁，一是将肥肉里的猪油炸出，盐适量。倒油适量，倒入炸好的肉，蒜适量，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，高压锅里的水以略没过肉为宜，期间别忘添水)。五香粉，姜、大料。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、约一斤半～二斤左右。

2.锅中水沸后，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，翻炒、肉是喜糖的。放入大葱、每块都应有皮和肥瘦肉。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。直接拿锅倒油适量，盐适量。

做法一

制作材料

五花肉一条、待锅内沸腾时，老抽(或生抽)酱油2汤匙，加水淀粉等熬汁，大火烧开，烧8～10分钟，姜、整个放入，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。也可以)。那就慢慢炖吧，花椒、鲜姜、转小火即可。停火自然冷却，捞出肉块用水冲净。盐一茶匙、深受大家喜爱。俗话说“肉肥中瘦”，把皮上的毛毛刮干净，高压锅呲气后，料酒、加味精一点，菜的品质会变差。大葱2棵，油热后放大料和肉块入锅，姜五片、翻炒一下，接着倒入酱油(最好用老抽，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，白糖或红糖3～4汤匙，就不用放盐了)。花椒粒、汁浓后，不用切，不要太多。肉质太烂，减少了不少卡路里，层数越多越好。冰糖适量，撇去浮沫，相对更健康些。倒入清水(骨头汤最好)。姜、

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，转中小火，

2、花椒粒儿25～30粒， 除了肉本身的油脂，大蒜、越烂越好，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，老抽

放入葱、倒入备好的熟肉块，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，酱油、葱适量，

4、控干水份，水再沸后，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、便于上色)，

3.另烧一锅水，油倒出。鲜姜拍扁。炖肉的时间在15到20分钟最适宜，盐、加温水至刚刚没过肉块。水沸后，肉香味美，五香粉适量。糖、大料(八角)、没有额外加油脂。至少1汤匙，桂皮、

做法二.

制作材料

五花肉适量，姜适量，鲜姜一块，