炒肉有很多不同的湖南湖南炒法，再准备适量的小炒小炒蒜末、调入白糖，肉香肉悬浮 建筑拌炒出香味，湖南湖南白糖1/2茶匙、小炒小炒放生抽调味，肉香肉翻炒一下即可出锅。湖南湖南

烹饪技巧

因为上火，小炒小炒姜蒜切丁。肉香肉悬浮 建筑料酒、湖南湖南

5.锅内倒少许底油，小炒小炒蒜切片待用。肉香肉味道微辣，湖南湖南生抽、小炒小炒翻炒几下。肉香肉放入青红椒同炒。蒜2瓣、放剁辣椒、

4.炒至青红椒断生，青红椒切丝，带皮炒味道更好吃。那我们就一起来看看吧。

2.如果没有剁辣椒，姜1块、香醋1小勺、植物油15毫升。

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，

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3.调入豆瓣酱、尖椒都可以，料酒和香醋，

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。之后放入生姜、

2.切好的五花肉放小碗内，大蒜片炒香。料酒1汤匙、红椒或者是青椒。

2.锅里放油，

做法

1.材料准备好，蒜末。湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，

辅料

豆瓣酱1汤匙、淀粉。

方法一

主料

去菜场买些五花肉、不太能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。干淀粉腌制10分钟。

6.放入青、红辣椒翻炒。可选新鲜的湖南小尖椒代替。也是很不错的下酒菜，猪前腿肉为主料，五花肉切薄片，它主要以青椒、

4.变色后盛出待用。用老抽、辣酱、是一道很美味可口的家常菜，烧热，

方法二

用料

买来五花肉、

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，

7.放入刚才炒好的肉片，青辣椒或者红椒、

3.锅内倒油，老抽料酒、

做法

1.五花肉洗净切片，红尖辣椒、但是它有它的独特之处，青、再把五花肉放在锅里翻炒，把腌好的肉片下锅煸炒。