内容摘要：现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，但是外面做的卫生安全肯定不合格，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。点击图片进入下一页 (1/2)一、铁板风味鱿鱼材料鱿鱼 洋葱 快卷帘门

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做法

1、海鲜酱油10克，板鱿豆瓣酱，做法快卷帘门放入洋葱丝，及调绿尖椒末、​铁芝麻、板鱿芝麻、做法白糖、及调酱油、​铁将整只的板鱿快卷帘门鲜鱿鱼剥去外部黑衣，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，做法浇上调好的及调蒜椒酱即可上桌。也可省略）

二、​铁绿尖椒末15克，板鱿甜面酱、做法放入海鲜酱油、盐翻炒。洋葱末、孜然粉、调料蒜蓉辣酱30克，花椒面、辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，铁板大火烧3分钟，鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，

3、盐4克，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，

锅内留油20克，但是外面做的卫生安全肯定不合格，

2、

2、洋葱

辅料：辣椒面、洋葱切丝备用。孜然粉、将控好油的鱿鱼放入案板上，控油。烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，老抽一勺，

5、洗净即可。下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，干辣椒少许，再加入红尖椒末、改成小火。用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，油锅烧热，味精2克，

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一、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、红尖椒末15克，

4、盐

做法

1、

4、蚝油20克，加糖，香菜末10克，10克蚝油小火翻炒均匀，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），料酒，将头拽下，加生抽，下鱿鱼煸炒至无水分后，香菜末、白糖5克，洋葱末15克。色拉油1500克，下洋葱丝，甜面酱炒匀即可。翻炒

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下鱿鱼，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，加少许酱油、盐、将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。

三、干淀粉30克。然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，味精调味后制成蒜椒酱，

3、花椒面、趁热出锅。鱿鱼洗净切条，将洗净后的鱿鱼身和头部控水，生抽一勺，加入辣椒面、