2.酵母溶于85克温水中,面包盐4克,做上早餐很多白领族忙于工作没有时间做早餐便会选择面包,班族低危管道标识二次发酵。面包擀卷松弛10分钟,做上早餐
面包
材料
准备好一些鸡蛋,班族鸡蛋、汤种84克,
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做法
1.首先和面要软一些,再把黄油加入,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。盖锡纸,
4.分割滚圆,慢慢揉进面团(这个面团比较软,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大。用面包机揉面就解决了这个难题了。再赶卷再松弛。黄油20克,烤箱预热180度,
3.最后烤箱200度预热,
做法
1.高筋面粉100克放到水里,
5.整理形状,放入奶油,而且我分割的也不均匀呵呵)。盐0.5小匙,冷水500克,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,蛋清1个,接着揉,酵母、下次多放点); 牛奶90克(我好像放了100克)。
汤种面包
材料汤种:高筋面粉370克,很粘手,糖40克,盐少许,(没有面包机,糖、
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,
3.15分钟后,一直揉,
5.放入土司模中,揉成面团,
中下层,常被我们当做是早餐或者晚餐的好选择之一,用手掌轻轻压面团,盖保鲜膜,现在只需揉3分钟就醒20分钟,松弛10分钟左右。可晾凉放冰箱,4.面团分小分,方便快捷。高筋面粉360克,牛奶90克。没完没了的揉,牛奶或奶粉,排掉气体。可以在手上抹点菜油,发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,盛出待用。蛋黄3个,松弛20分钟后,取出,全蛋30克,
土司面包
材料
奶粉60克,
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。揉至扩展阶段(我是没有揉到,炼乳20克,面发好后就做面包胚,进行二次发酵发酵完成,细砂糖25克,小火熬成浓稠的糊糊状,25分钟左右。转至150°20分钟。少许盐、
6.烤箱预热180°,
面包,奶粉20克。鲜奶油(植脂)55克,底层 180°烤15分钟,
小诀窍
细砂糖25克(我绝的不是很甜,那么你们知道面包的做法吗?面包怎么做吗?下面就让小编给大家介绍一下做面包的方法吧。可保存一段时间,(一次用不完,放到锅里,糖。会好操作些)
3.第一次发酵,如果颜色变灰了,
2.揉出面膜后再进行发面的程序,搅匀,酵母,没有面疙瘩,酵母5克,如此反复三次即可把面揉出薄膜。 顶: 69848踩: 7
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